商品紹介

モンブラン


モンブラン

2種類のフランス産マロンペーストをたっぷり使用し、リッチな味わいが人気のモンブランのアントルメ。しっとりスポンジで渋皮栗とマロンクリームをサンド。トップにマロンペースト、シュトロイゼルとくるみ、チョコレートを乗せてデコレーション。通年通して人気のケーキです。

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ケーキのサイズ

詳細情報

対応サイズ
4号(12cm)、5号(15cm)、6号(18cm)、7号(21cm)、8号(24cm)
原材料
*スポンジ(卵、小麦粉、上白糖、ココア、牛乳、無塩バター、キャノラー油)
*生クリーム 純生クリーム42% 純生クリーム38%、グラニュ糖)
*マロンペースト(フランス産マロンペースト、フランス産マロンクリーム、乳製品、植物性油脂、乳脂、乳化剤、ph調整剤、加工でん粉、安定剤、増粘多糖類、原材料の一部に大豆を含みます)
*シロップ(グラニュ糖、水、コアントロー)渋皮栗(国産)
*シュトロイゼル(無塩バター、純砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー)くるみ(アメリカ産)
*店名入りチョコレート(カカオ55%チョコレート、乳糖全粒粉、脱脂粉乳、チョコレート用色素黄色4号、黄色5号、二酸化チタン、香料)
*パイクラム(小麦粉、発酵バター、ワインビネガー、塩)
*艶出し用ナパージュ(グラニュ糖、水、ペクチン)金粉パウダー、粉糖
アレルギー対応
卵アレルギー対応として、卵不使用スポンジへの変更はできません。