投稿者: パティスリー アングレーズ

新しい焼き菓子の登場！ 「ティグレ」です。 フィナンシェ生地にチョコチップをプラス ドーナツ型に焼き上げて くぼみにガナッシュを流したお菓子です。 名前はフランス語で「トラ」の意味🐯 チョコチップがしましまのトラ模様に […]

ローストしたアーモンドにお砂糖で煮詰めて糖衣がけした「アマンド＊シュクル」それをさらにキャラメル状まで煮詰めてバターをプラスした「アマンド＊キャラメル」それに、「７４％クーベルチュール」を纏わせて「アマンド＊ショコラ」に […]

毎週月曜日は『ウサギノシッポの日』 先週スタートしました『毎週金曜日のシュークリームの日』 に続きまして！本日スタート！ 毎週月曜日は『ウサギノシッポの日』です！ 通常180円を108円（税込）で販売いたします！ スポン […]